Органический кофе в зернах необжаренный

Артикул товара: # 2021

Материал:
Размер: 500 g см.
Производитель: Непал
Зеленый кофе в зернах - 500 гр. (большая упаковка). Большая редкость - органический зелёный кофе. Свежеобжаренный кофе содержит вкусовые качества, которых нет в кофе промышленной обжарки (см. Википедию), а также Вы можете экспериментировать с обжигом кофе и добиться наиболее желанного вкуса. То есть, аромат у свежеобжаренного кофе будет наиболее ярким и наиболее полным. Но на мой взгляд, это дает возможность делать слабую обжарку, чтобы сохранить все полезные вещества. Кофеина в слабообжаренном кофе будет минимум (чем сильнее обжарка, тем больше кофеина). Я думаю, что такой кофе могут употреблять люди, которым не рекомендуется пить обычный хорошо обжаренный кофе (у кого повышен холестерин, проблемы с желудком и т.д.). Слабообжаренный кофе я бы назвал - "кофе для любителей чая" :).

Обжарка происходит при температуре 230 - 260 градусов цельсия, а время обжарки составляет 12 - 15 минут. При этом зерна требуют постоянного или очень частого помешивания в течение всего времени приготовления для равномерного обжаривания бобов. После этого зерна нужно быстро охладить, это требуется потому что в горячих зёрнах продолжается процесс обжарки. Не рекомендуется охлаждать зерна водой (Википедия).

Цена: 467 грн   453 грн.   В Корзину

Раздел: Органический кофе, чай - вернуться в каталог